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食品在＂从农田到餐桌＂的各个环节中均可受到有害物质的污染。本文对近10年来发生的有重大影响的食品污染事件进行了分类,剖析了事件发生的深层次原因,提出了相应的综合性解决策略。
我国食品安全事件原因剖析与策略刍议
【摘 要】
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食品在＂从农田到餐桌＂的各个环节中均可受到有害物质的污染。本文对近10年来发生的有重大影响的食品污染事件进行了分类,剖析了事件发生的深层次原因,提出了相应的综合性解决策
【机 构】
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北京市农业绿色食品办公室
【出 处】
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农产品质量与安全
【发表日期】
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2012年1期
【基金项目】
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北京市农业科技试验与示范项目资助（编号20110807）
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