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双孢蘑菇（Agaricus bisporus）是世界上栽培量和消费量最大的菇类，也是我国栽培面积最大和出口创汇最多的菇类，豫东地区采用立体床架式生产双孢蘑菇，成为当地农业的主导产业之一。结合多年的生产实践经验，总结了双孢蘑菇出菇管理技术，获得了较高的产量和较好的品质，现归纳如下，谨供参考。
豫东地区双孢蘑菇出菇管理技术关键
【摘 要】
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双孢蘑菇（Agaricus bisporus）是世界上栽培量和消费量最大的菇类，也是我国栽培面积最大和出口创汇最多的菇类，豫东地区采用立体床架式生产双孢蘑菇，成为当地农业的主导产业之一。
【机 构】
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郑州牧业工程高等专科学校,郑州牧业工程高等专科学校食药用真菌研发中心,河南森源绿色农牧开发有限公司
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2009年1期
【基金项目】
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郑州牧业工程高等专科学校学术学科带头人基金项目（编号：05091502）和河南省杰出青年科学基金项目（编号：074100510018）资助.
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