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目的建立以苯酚一硫酸法测定膏滋中总多糖含量的方法。方法样品经乙醇洗涤一水回流提取，以苯酚一硫酸法显色（60℃水浴加热30min），以葡萄糖为对照品，测定膏滋中总多糖的含量。结果葡萄糖的检测浓度在12．1～121μg／ml范围内与吸光度呈良好的线性关系（r=0．9972）；平均回收率为94．35％，RSD=1．38％（n=6）。结论本方法简单、准确、重现性好，可用于膏滋总多糖的测定。