海参生物活性物质的研究

来源 :云南大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：lyzwrf

【摘要】

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海参属棘皮动物门海参纲,是海洋中重要的食物资源和药物资源.全世界海参已知约有1000余种,我国约有140多种.海参含有多种生物活性物质,如多糖、甾醇、皂苷、脂肪酸和毒素等,

【作者】

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杨宝灵姜健张乐刘松梅苏丹王智

【机构】

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大连民族学院生物工程系,大连民族学院生物工程系辽宁大连116600,辽宁大连116600,辽宁大连116600

【出处】

：

云南大学学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2004年S2期

【关键词】

：

海参生物活性物质药理作用

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海参属棘皮动物门海参纲,是海洋中重要的食物资源和药物资源.全世界海参已知约有1000余种,我国约有140多种.海参含有多种生物活性物质,如多糖、甾醇、皂苷、脂肪酸和毒素等,具有增强人体免疫力、抗肿瘤、抗凝血、保护神经组织、降低血粘度等作用.作者综述了国内外海参生物活性物质组成及其药理作用的研究进展.

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