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虽然真空冷冻干燥食品加工工艺在我国已经普遍应用,但相对于国外同类技艺仍存在一定差距。本文立足于真空冷冻干燥食品加工工艺的现状提出改进措施,以期促进国内真空冷冻干燥食品加工工艺技术的改良。
真空冷冻干燥食品加工工艺研究
【摘 要】
：
虽然真空冷冻干燥食品加工工艺在我国已经普遍应用,但相对于国外同类技艺仍存在一定差距。本文立足于真空冷冻干燥食品加工工艺的现状提出改进措施,以期促进国内真空冷冻干燥
【机 构】
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商丘职业技术学院
【出 处】
：
现代食品
【发表日期】
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2019年23期
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