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自2012年12月中央提出了关于改进工作作风的"八项规定"和"厉行节俭,反对铺张浪费"的要求后,高端餐饮业经营状况持续恶化,纷纷调整策略进行转型。文章通过对"湘鄂情"案例的研究分析,以点带面总结出高端餐饮业转型所面临的困境,并就高端餐饮业如何转型升级提出对策意见,旨在为高端餐饮业探索出一条理性回归和价值重塑的可持续发展道路。