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本文从物理农业的角度,论述了电功能水在果树生产上的具体运用,详细介绍了电功能水产生的机理,电功能水的杀菌原理,电功能水在实践中的具体操作,包括强酸水与强碱水的物理化学特性,病害防治,土壤改良,果蔬产品的杀菌保鲜处理等与果树生产相关的技术措施.让生产者对电功能水在果树上的运用有个概括性的了解.