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香猪属中国小型猪的地方品种，其皮薄肉嫩、蒸煮易烂、香味浓郁、蛋白质和矿物质（钙、磷、铁等）含量丰富，是高级滋补食品。即使是刚断奶的仔猪烤食也无膻味、腥味，不加任何调料仍然香味扑鼻，深受消费者的青睐。
巴马香猪阉割技术及其注意事项
【摘 要】
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香猪属中国小型猪的地方品种，其皮薄肉嫩、蒸煮易烂、香味浓郁、蛋白质和矿物质（钙、磷、铁等）含量丰富，是高级滋补食品。即使是刚断奶的仔猪烤食也无膻味、腥味，不加任何调料仍然
【机 构】
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江苏省盐城生物工程高等职业技术学校
【出 处】
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养殖与饲料
【发表日期】
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2011年7期
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