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新疆褐牛不同部位牛肉肌纤维类型及品质差异研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bosimao_wang

【作 者】

：

王勇峰  丰永红  万红兵  王煦  谢鹏贵  李海鹏  张松山 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2018年03期

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