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以山梨醇和辛酸为原料，采用先醚化后酯化的方法合成出失水山梨醇单辛酸酯（华科-SC）。研究得到了适宜的反应条件：醚化时间为90min；醚化催化剂为H3PO4＋KH2PO4；酯纯催化剂为ZnO＋CaO；酯化温度为200℃。液相结果显示，华科SC的单酯含量达到47．6％，比科莱恩产品单酯含量高出10％。MIC值得出，华科-SC对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌的最低抑菌浓度均低于科菜憩。