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在酵母生产过程中,乙醇浓度是一个很重要的控制参数,但目前的检测手段多为离线人工测量,不能实现乙醇浓度的测控自动化,是束缚生产效率的重要原因。本文采用最小二乘支持向量机(LS-SVM)方法进行回归估计,完成了对乙醇浓度的软测量。试验结果表明基于LS-SVM的软测量方法可以很好地实现乙醇浓度在线自动测量。