日常生活中我们能用铝锅煮饭，可是中医专家却告戒我们不能用铝锅煎中药。这是为什么呢？
　　 取下两块口香糖上的铝箔。
　　
　　在玻璃杯中倒入小半杯醋，把一片铝箔浸在醋中。
　　
　　3天后取出铝箔，用毛巾擦干。
　　
　　与没有浸在醋中的另一片铝箔比较一下，结果发现浸在醋中的铝箔的颜色变暗了。
　　醋是一种带酸性的液体，而铝这种金属既怕酸也怕碱，会跟酸性、碱性物质发生化学反应，生成新的物质。存放了一段时间的食品和中药材，都会或多或少地含有酸性或碱性物质，因而不适宜用铝质器皿存放或进行热加工。所以，铝锅只适合用来煮饭烧水，而不适合长时间存放食物，更不能用来煎中药。
　　
　　用水果当抹布，你听说过吗？其实，平常家里的一些放得太久而不能吃的蔬菜、水果都可以做抹布，非常神奇。
　　用刚切好的新鲜的切面对准油腻的盘子抹一抹，哇，盘子上面的油腻都消失了，太神奇了。
　　苹果中含有果酸，特别是刚刚切开的苹果，其切片表面果酸的含量较多。用苹果切面在盘子上面抹，果酸会与盘子上的油腻物发生化学反应，生成可溶于水的物质。于是，盘子上的油腻就被水果抹去了，盘子又光亮如新了。