【摘 要】
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随着社会经济与科技发展,食品工业的发展迅速。食品工业与现代生物技术的整合已得到人们的广泛认可。在传统生物学基础上,现代生物学运用能够有效发挥自身作用,能有效促进食
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随着社会经济与科技发展,食品工业的发展迅速。食品工业与现代生物技术的整合已得到人们的广泛认可。在传统生物学基础上,现代生物学运用能够有效发挥自身作用,能有效促进食品工程的进步,推动食品工业发展。因此,食品工程应该重视现代生物技术的应用,提升食品的研发效果和质量。基于此,本文主要分析食品工程中现代生物技术的应用,为食品工程的发展提供参考。
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