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近年来，频发的食品安全问题，引起了政府和民众的极大关注，食品安全问题体现了政府、消费者和养殖行业的痛点，成为关系生命安全、社会安定和经济发展的热点问题。食品安全一方面带来的是行业技术升级和模式创新的压力，同时，消费升级背景下，民众食品安全意识的觉醒也带来了巨大的市场机会。“十三五规划”中明确将食品安全问题提高到国家战略高度，提出实施食品安全战略，并采取了一系列严格的监管与执法举措。