1993年11月20日自鹿儿岛养殖业者购得自然产卵获得的牙鲆受精卵，经空运、陆运至福冈的九州大学附属水产试验所。仔鱼翌日孵出，3d后开口。以此材料观察研究试验室条件下不同海水盐度对牙鲆仔稚鱼的生长、存活率及白化率的影响。试验分4组，盐度分别为：1组（自然海水对照组），30．5—31．8；2组，26．0；3组，21．0；4组，16．0。每组设2个重复。使用1001透明玻璃钢水槽，每槽放2000尾刚开口的仔鱼。仔鱼投喂轮虫、卤虫幼体，试验进行51d。结果表明，各不同盐度海水中仔稚鱼的生长无显著差别（P＞0．05）。各组的存活率为：1组（对照组），26．9％及27．3％；2组，23．8％及35．6％；3组，41．5％及40．2％；4组，62．9％及42．1％，各组的白化率为：1组，83．6％及81．5％；2组，76．6％及75．8％；3组，41．9％及338％；4组，34．8％及37．6％。较低盐度海水中仔稚鱼呈现较高的存活率和较低的白化率。盐度在21．0与26．0间，可能是一个对牙鲆仔稚鱼的存活率及白化率产生显著不同结果的临界盐度阶段。