中国白酒中青年专家——张金修

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<正>张金修男1963年生,安徽省亳州市涡阳县人,中共党员,国家一级品酒师,中国食品工业协会高级酿造师,高级品评师。安徽省涡阳县酿酒研究所所长兼济南红高粱酒业有限公司总工程师。张金修同志从事酒类技术研究工作30余年,在研发新产品的同时,理论联系实际,撰写多篇技术论文,如《浅议提高浓香型白酒的丰满度》、《论白酒的浓香与淡雅》、《探讨绵柔浓香型白酒的生产》、《怎样做到白酒浓香与淡雅的高
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