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2013年1月8日，国家质检总局召开了全国质检工作会议，从会上了解到，在食品生产加工环节风险监测工作中，全系统去年共监测样品约4万个，获得监测数据40多万条。同日，国家工商总局召开了全国工商系统流通环节食品安全监管工作会议，从会上了解到，在食品流通环节，2012年1～11月工商机关共抽检食品41．44万组，综合合格率93．06％。