【摘 要】
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[目的]测定火炬松花粉的氨基酸和矿物质元素的组分种类和含量,与其他植物花粉对比,探明火炬松花粉的保健功效。[方法]运用原子吸收光谱法测定火炬松花粉的矿物质元素组成及含
【机 构】
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华南农业大学林学院,水利部水土保持植物开发管理中心
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[目的]测定火炬松花粉的氨基酸和矿物质元素的组分种类和含量,与其他植物花粉对比,探明火炬松花粉的保健功效。[方法]运用原子吸收光谱法测定火炬松花粉的矿物质元素组成及含量,采用全自动氨基酸分析仪测定氨基酸含量。[结果]火炬松、湿地松花粉中矿物质元素的含量情况均为：Mg〉Ca〉Mn〉Zn〉Fe〉Cu〉Pb〉Cr〉Cd;火炬松花粉都含有20种天然氨基酸,氨基酸含量中,以精氨酸、谷氨酸最高,分别占总含量的14.81%、14.59%,其次是天门冬氨酸和赖氨酸,分别占总含量的8.80%、8.83%,再其次为脯氨酸、亮
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