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目的阐明还原性谷胱甘肽对重症急性胰腺炎早期胰肝损害的保护作用。方法54只雄性Wistar大鼠随机分三组，每组18只：A组为正常对照组，开腹后仅翻动胰腺，即关腹；B组为重症急性胰腺炎（SAP）组，以0．1mL／min的速度向胰胆管内逆行注入4．5％牛磺胆酸钠（1mL／kg）建立大鼠SAP模型；C组为N-乙酰半胱氨酸（NAC）处理组，术前0．5h，用NAC（200mg／kg）腹腔注射，接着建立大鼠SAP模型。于造模术后6h，麻醉大鼠获取新鲜胰腺和肝脏组织，取一部分用于GSH检测，另一部分用于病理学观察和电镜观