【摘 要】
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以三氯化铁和乙二胺四乙酸或其二钠盐为原料,液相法制得了食品强化剂NaFeEDTA·3H2O,用XRD、IR、DTA等对产物进行了表征.X射线粉末衍射数据指标化结果表明,所合成的配合物属
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以三氯化铁和乙二胺四乙酸或其二钠盐为原料,液相法制得了食品强化剂NaFeEDTA·3H2O,用XRD、IR、DTA等对产物进行了表征.X射线粉末衍射数据指标化结果表明,所合成的配合物属于单斜晶系,晶胞参数为:a=0.741 2 nm,b=1.339 2 am,c=1.906 4 nm,β=93.97°.实验确定的合成工艺条件为:n(EDTA4-):n(Fe3+)=1:1,pH=5,反应温度35℃,反应时间30 rain,产率73.8%.
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