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初乳对羔羊的生长发育极其重要，应让羔羊尽量早吃、多吃初乳，吃的越早，吃的越多，羔羊增重越快，体质越强，发病率越低，成活率越高。初乳的酸度高，初乳的高酸度能有效刺激羔羊胃肠黏膜产生消化液和抑制肠道细菌活动；初乳中蛋白质的含量高，其中含有很多的免疫球蛋白、血清蛋白和洛菌酶能抵抗特殊品系的大肠杆菌：初乳比常乳的矿物质和脂肪含量高1倍，维生素含量高20多倍．含有较高的钙盐和镁盐，镁盐具有轻泻作用，能促进胎粪的排出；刚出生的羔羊血液中不含有免疫球蛋白。只有从初乳中才能获得足够的母源抗体，才能获得免疫能力。