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<正>我国野生植物资源品种多,产量较大,质量 好,是偏远地区和山区致富的宝贵资源,也是人类获取天然保健品的重要来源。目前,国内对野生植物资源的开发利用还处于初级阶段,很多野果从未被人们认识,更谈不上利用,在已经开发的产品中,基本上是传统的果汁、果酱、蜜饯和果酒等。
野生植物资源尚待开发利用
【摘 要】
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<正>我国野生植物资源品种多,产量较大,质量 好,是偏远地区和山区致富的宝贵资源,也是人类获取天然保健品的重要来源。目前,国内对野生植物资源的开发利用还处于初级阶段,很
【机 构】
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北京农学院食品科学系
【出 处】
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江西食品工业
【发表日期】
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2002年04期
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