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单细胞蛋白是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体,是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团。单细胞蛋白不仅在饲料的应用上有着重要的意义,在食品工业的应用上也意义重大,本文主要就单细胞蛋白的应用及其发展前景进行分析。
浅谈单细胞蛋白的开发与应用前景
【摘 要】
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单细胞蛋白是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体,是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团
【机 构】
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湖南省师范大学附属中学
【出 处】
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智能城市
【发表日期】
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2016年8期
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