蚂蚁的药用及营养价值

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蚂蚁入药在明代李时珍的《本草纲目》中已有记载。最近研究发现食蚂蚁可使人体增强持久的非特异性免疫功能,能防治多种传染病;还可促进胸腺、脾脏等器官增长、发育,使血液白细胞增加,增强免疫功能。在一次有12名营养学、中药学和酒类学专家组成的评委会上,一致认为蚂蚁具有很高的营养价值和药用价值,是座"营养库"。蚂蚁又称玄驹,鉴定表明,以良种蚂蚁配制成的医用蚁粉和滋补酒,有强身壮骨祛邪、增强身体免疫力和性功能等方面的疗效。
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