山苍子精油对MRSA生物被膜及其调控基因ica A的抑制机理研究

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sm2998

【摘要】

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耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)是一种常见的人畜共患病原菌,极易在食品加工设备表面生成生物膜,增加食物污染的风险。山苍子

【作者】

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崔海英李虹方厚智高杰林琳

【机构】

：

江苏大学食品与生物工程学院

【出处】

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中国食品添加剂

【发表日期】

：

2020年5期

【关键词】

：

山苍子精油 MRSA 生物膜抗菌机制 litsea cubeba oilMRSAbiofilmantibacterical mechanism

【基金项目】

：

第十八批大学生科研立项(18A406),江苏大学大学生实践创新训练计划项目(201910299123Y)

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耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)是一种常见的人畜共患病原菌,极易在食品加工设备表面生成生物膜,增加食物污染的风险。山苍子精油作为植物源天然提取物,对S.aureus有良好的抗菌效果,但其抗MRSA生物膜能力及作用机制还知之甚少。本实验研究了山苍子精油对MRSA生物被膜及其多糖细胞间黏附素(PIA)的调控基ica A的抗菌机制。结果表明:山苍子精油对MRSA生物膜的MBIC是2.0mg/mL,MBEC是4.0mg/m

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