放线菌327^#的摇瓶补料分批发酵研究

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为提高放线菌327^#发酵生产拮抗物质的产量,在摇瓶中采用补料分批发酵方式,考察了发酵过程中补加碳源和氮源对菌体生产拮抗物质的影响。试验结果表明:在发酵36h补加0.5%大豆粉,48h补加1.5%葡萄糖,60h补加0.5%葡萄糖的补料方式获得了最佳的补料分批发酵结果,拮抗物质产量最高,其产生的抑菌圈平均直径达(25.2±0.4)mm,比对照(22.3±0.4)mm有显著的增加。
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