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建立了毛细管电泳同时分析5种有机酸的间接紫外检测法。优化了背景电解质溶液中表面活性剂十四烷基三甲基溴化铵(TTAB)的浓度和溶液pH。优化后的电泳分析条件如下:含0.4 mmol/L TTAB的15 mmol/L 邻苯二甲酸氢钾溶液为背景电解质(pH 5.6);分离电压-15 kV;检测波长254 nm;分离温度25 ℃;进样压力5 kPa;进样时间5 s。在此条件下,可在6 min内完成5种有机酸的同时分离检测,线性范围为甲酸15~600 mg/L 、苹果酸30~800 mg/L 、柠檬酸20~700