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目的:探讨冷应激对雏鸡能量代谢的影响。方法:采用公雏鸡为实验动物,进行急性(0.25,1,3,6,12与24h)与慢性(5,10与20d)冷应激处理(12±1℃),检测了雏鸡腓肠肌解偶联蛋白(UCP)mRNA的表达水平,血清葡萄糖(BG),游离脂肪酸(FFA),胰岛素(INS)以及血浆胰高血糖素(GLU)的含量。结果:急性应激时,UCP mRNA的水平随应激时间的延长呈上升趋势,INS与FFA含量随应激时间的延长呈现波动性变化,GLU含量随应激时间的延长呈现上升趋势,BG含量随应激时间的延长呈现