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蔬菜秧苗的定植方法,一般是按预定的密度和株行距开沟或开穴后浇水,待水下渗后,再栽苗覆盖湿土和干土,这种栽植法既保证土壤湿度,又有利于土表温度的提高。为了提高栽苗速度,也可采用“坐水栽法”,即在开沟或开穴后,先引水灌溉,随水将苗栽下,待水渗下后覆土,这种栽苗法速度快,根系能够散开,成活率也较高。