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摘要：目的：研究为糖尿病患者进行饮食护理与指导的干预效果。方法：回顾2013年5月～2013年10月我院收治的糖尿病患者63例，将其分成指导组38例，对照组25例，为指导组患者进行个性化饮食护理与指导，为对照组患者进行传统的饮食护理干预与指导，干预6个月后，对比两组糖尿病患者的BMI（身体质量指数）以及糖代谢指标控制情况。结果：指导组患者的BMI优于对照组，两组差异存在统计学意义（P<0.05）。此外，护理干预后，两组患者的糖代谢指标均得到了控制，但指导组患者的控制情况更佳，两组差异存在高度统计学意义（P<0.01）。结论：为糖尿病患者进行个性化饮食护理与指导，可在一定程度上改善患者身体质量，缓解糖尿病症状，个性化饮食护理与指导的效果值得肯定。
关键词：糖尿病；饮食护理；个性化指导；效果
中图分类号：R459.3 文献标识码：C 文章编号：1005-0515（2013）10-096-01
糖尿病（diabetes）是一种代谢絮乱综合征，消瘦、多食、多饮、多尿[1]是其主要临床表现，该病症的形成原因比较多，包括精神因素、微生物感染、免疫功能紊乱、遗传因素等等。提高糖尿病患者对饮食重要性的认知程度能够帮助患者控制病情，本文将研究为糖尿病患者进行饮食护理与指导的干预效果，现将结果总结如下。
1 资料和方法
1.1临床资料 随机抽取2013年5月～2013年10月糖尿病患者63例，将其分成指导组38例，对照组25例。38例指导组中，男22例，女16例，年龄45～79岁不等，平均年龄52±1.7岁，病程4～30年不等，平均病程10±3.9；对25例对照组中，男14例，女11例，年龄47～79岁不等，平均年龄51.9±1.5岁，病程3～31年不等，平均病程9±4.7年，经检查，63例患者的糖化血红蛋白及血糖均高于常人，符合糖尿病疾病诊断标准。
1.2一般方法 为全部患者进行健康评估，包括身高、体重、体重指数、劳动强度、臀围、腰围等，经患者本人同意，为指导组进行个性化饮食护理与指导，为对照组进行传统的饮食护理干预与指导。
1.3观察标准 对比两组糖尿病患者的BMI（身体质量指数）以及糖代谢指标控制情况，包括HbAIC（糖化血红蛋白）、2hPBG（餐后2h血糖）、FBG（患者空腹血糖）。
1.4统计学分析 与63例糖尿病患者相关的资料，借助统计学软件SPSS11.0（Statistical Product and Service Solution[2]）分析、处理，对患者的BMI、HbAIC、2hPBG、FBG，应用t检验，表达借助x±s，若是P<0.05，表示存在明显差异，具有统计学意义，若是P>0.05，具有可比性，表示无统计学意义。两组高血糖患者在性别、年龄、职业、劳动强度等角度比较，具有可比性，无统计学意义。
2 结果
2.1两组糖尿病患者BMI改善情况对比 见表1。护理干预结束后，从消瘦患者角度看，指导组的BMI指数高于对照组，从肥胖患者角度看，指导组的BMI指数低于对照组，经统计软件处理，两组差异存在统计学意义（P<0.05）；从正常患者角度看，两组数据未见显著差异，认为具有可比性（P>0.05）。
2.2干预前后两组患者糖代谢指标情况对比 护理干预后，无论是BMI、HbAIC，还是2hPBG、FBG，两组患者的糖代谢指标均得到了控制，但指导组患者的控制情况更佳，两组差异存在高度统计学意义（P<0.01）。详见表2。
3.讨论
饮食干预对糖尿病的治疗有着十分重要的影响，控制糖尿病患者饮食，可降低胰岛β细胞的负荷，控制血糖水平，最终提高患者的生存质量。
纠正肥胖或消瘦，维持正常体重是糖尿病饮食控制的目的[3]。在个体化饮食护理指导中，应根据患者的实际体重、血糖值制定饮食处方。控制饮食总热量，合理均衡营养，按照少食多餐的原则进食，一般情况下。在饮食热量中，碳水化合物占50%～60%左右，脂肪占30%左右，蛋白质占10%～20%左右。在人体代谢中，10%的脂肪会变成葡糖糖，不利于控制糖尿病病情，因此，患者应少食用高胆固醇、高脂肪食物，如动物油、鹌鹑蛋、动物内脏和外皮等；过多的盐可促进淀粉消化，使小肠吸收葡萄糖，进而增高血糖浓度，在一定程度上会加重病情，因此，应保证患者的盐日摄入量<6g，禁止患者食用咸肉、咸鱼以及各类腌制品；为控制血糖，宜食用芋头、高粱，不宜食用香蕉、苹果、红薯、蜂蜜、白糖、红糖；高纤维食物可在一定程度上改善脂肪代谢紊乱，改善患者血糖，高纤维食物主要有马铃薯、麦片、玉米、大麦、蔬菜等。
本文研究了为糖尿病患者进行饮食护理与指导的干预效果。为指导组患者进行个性化饮食护理与指导，护理6个月后，指导组患者的BMI优于对照组（常规饮食护理指导），两组差异存在统计学意义（P<0.05）。两组患者的糖代谢指标均得到了控制，但指导组患者的控制情况更佳，两组差异存在高度统计学意义（P<0.01）。充分说明为糖尿病患者进行个性化饮食护理与指导，可在一定程度上改善脂肪代谢紊乱，改善患者血糖。
综上所述，个性化饮食护理与指导可改善患者身体质量，缓解糖尿病症状，值得应用。
参考文献：
[1] 曹爱华，孙丽珍，崔静稳，等.低碳水化合物饮食和低脂肪饮食对2型糖尿病患者体质量及血糖的影响[J].中国全科医学，2011，14（01）：52-52.
[2] 李惠仙，温云辉，段英.慢性精神分裂症合并2型糖尿病饮食护理难点及对策[J].中国民康医学，2011，17（23）：2214-2215.
[3] 王慧茹.个体化饮食护理处方在肝源性糖尿病患者中的应用[J].临床护理杂志，2012，03（13）：36-38.
关键词：糖尿病；饮食护理；个性化指导；效果
中图分类号：R459.3 文献标识码：C 文章编号：1005-0515（2013）10-096-01
糖尿病（diabetes）是一种代谢絮乱综合征，消瘦、多食、多饮、多尿[1]是其主要临床表现，该病症的形成原因比较多，包括精神因素、微生物感染、免疫功能紊乱、遗传因素等等。提高糖尿病患者对饮食重要性的认知程度能够帮助患者控制病情，本文将研究为糖尿病患者进行饮食护理与指导的干预效果，现将结果总结如下。
1 资料和方法
1.1临床资料 随机抽取2013年5月～2013年10月糖尿病患者63例，将其分成指导组38例，对照组25例。38例指导组中，男22例，女16例，年龄45～79岁不等，平均年龄52±1.7岁，病程4～30年不等，平均病程10±3.9；对25例对照组中，男14例，女11例，年龄47～79岁不等，平均年龄51.9±1.5岁，病程3～31年不等，平均病程9±4.7年，经检查，63例患者的糖化血红蛋白及血糖均高于常人，符合糖尿病疾病诊断标准。
1.2一般方法 为全部患者进行健康评估，包括身高、体重、体重指数、劳动强度、臀围、腰围等，经患者本人同意，为指导组进行个性化饮食护理与指导，为对照组进行传统的饮食护理干预与指导。
1.3观察标准 对比两组糖尿病患者的BMI（身体质量指数）以及糖代谢指标控制情况，包括HbAIC（糖化血红蛋白）、2hPBG（餐后2h血糖）、FBG（患者空腹血糖）。
1.4统计学分析 与63例糖尿病患者相关的资料，借助统计学软件SPSS11.0（Statistical Product and Service Solution[2]）分析、处理，对患者的BMI、HbAIC、2hPBG、FBG，应用t检验，表达借助x±s，若是P<0.05，表示存在明显差异，具有统计学意义，若是P>0.05，具有可比性，表示无统计学意义。两组高血糖患者在性别、年龄、职业、劳动强度等角度比较，具有可比性，无统计学意义。
2 结果
2.1两组糖尿病患者BMI改善情况对比 见表1。护理干预结束后，从消瘦患者角度看，指导组的BMI指数高于对照组，从肥胖患者角度看，指导组的BMI指数低于对照组，经统计软件处理，两组差异存在统计学意义（P<0.05）；从正常患者角度看，两组数据未见显著差异，认为具有可比性（P>0.05）。
2.2干预前后两组患者糖代谢指标情况对比 护理干预后，无论是BMI、HbAIC，还是2hPBG、FBG，两组患者的糖代谢指标均得到了控制，但指导组患者的控制情况更佳，两组差异存在高度统计学意义（P<0.01）。详见表2。
3.讨论
饮食干预对糖尿病的治疗有着十分重要的影响，控制糖尿病患者饮食，可降低胰岛β细胞的负荷，控制血糖水平，最终提高患者的生存质量。
纠正肥胖或消瘦，维持正常体重是糖尿病饮食控制的目的[3]。在个体化饮食护理指导中，应根据患者的实际体重、血糖值制定饮食处方。控制饮食总热量，合理均衡营养，按照少食多餐的原则进食，一般情况下。在饮食热量中，碳水化合物占50%～60%左右，脂肪占30%左右，蛋白质占10%～20%左右。在人体代谢中，10%的脂肪会变成葡糖糖，不利于控制糖尿病病情，因此，患者应少食用高胆固醇、高脂肪食物，如动物油、鹌鹑蛋、动物内脏和外皮等；过多的盐可促进淀粉消化，使小肠吸收葡萄糖，进而增高血糖浓度，在一定程度上会加重病情，因此，应保证患者的盐日摄入量<6g，禁止患者食用咸肉、咸鱼以及各类腌制品；为控制血糖，宜食用芋头、高粱，不宜食用香蕉、苹果、红薯、蜂蜜、白糖、红糖；高纤维食物可在一定程度上改善脂肪代谢紊乱，改善患者血糖，高纤维食物主要有马铃薯、麦片、玉米、大麦、蔬菜等。
本文研究了为糖尿病患者进行饮食护理与指导的干预效果。为指导组患者进行个性化饮食护理与指导，护理6个月后，指导组患者的BMI优于对照组（常规饮食护理指导），两组差异存在统计学意义（P<0.05）。两组患者的糖代谢指标均得到了控制，但指导组患者的控制情况更佳，两组差异存在高度统计学意义（P<0.01）。充分说明为糖尿病患者进行个性化饮食护理与指导，可在一定程度上改善脂肪代谢紊乱，改善患者血糖。
综上所述，个性化饮食护理与指导可改善患者身体质量，缓解糖尿病症状，值得应用。
参考文献：
[1] 曹爱华，孙丽珍，崔静稳，等.低碳水化合物饮食和低脂肪饮食对2型糖尿病患者体质量及血糖的影响[J].中国全科医学，2011，14（01）：52-52.
[2] 李惠仙，温云辉，段英.慢性精神分裂症合并2型糖尿病饮食护理难点及对策[J].中国民康医学，2011，17（23）：2214-2215.
[3] 王慧茹.个体化饮食护理处方在肝源性糖尿病患者中的应用[J].临床护理杂志，2012，03（13）：36-38.