反刍动物小肠氨基酸平衡与调控

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近年来反刍动物蛋白质新体系的研究逐渐向数量化、模型化发展,重点转向小肠吸收氨基酸的配比及其平衡关系的研究.反刍动物小肠氨基酸供应量及其模式是影响氨基酸在动物体内吸收和利用效率的重要因素,也是氨基酸平衡调控的主要目标(王洪荣,1998).小肠内氨基酸充足的供应和平衡的模式,可降低粗蛋白质进食水平,提高氮利用率,减少向环境中排放的氮量.反刍动物小肠可吸收氨基酸主要来源于3个部分:瘤胃微生物蛋白质、饲料非降解蛋白质(包括小肽)和内源分泌的蛋白质.因此,反刍动物小肠氨基酸供应的调控也主要集中在这几方面,但要在氨基
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