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采用固相萃取提取肉制品中的苯甲酸、山梨酸，再用HPLC测定，采用保留时间定性，外标法定量。该方法能有效去除肉制品中的脂肪干扰，最低检测含量为0．5mg·k^-1，回收率在94．3％～99．1％之间，重复测定的RSD≤4％。该方法步骤简单、灵敏、准确，且使用的有机溶剂少。
固相萃取-HPLC测定肉制品中的苯甲酸、山梨酸
【摘 要】
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采用固相萃取提取肉制品中的苯甲酸、山梨酸，再用HPLC测定，采用保留时间定性，外标法定量。该方法能有效去除肉制品中的脂肪干扰，最低检测含量为0．5mg·k^-1，回收率在94．3％～99．1％之间
【机 构】
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泰州市产品质量监督检验所
【出 处】
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化工技术与开发
【发表日期】
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2009年3期
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