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近年来,鲜食型玉米在国际市场上非常畅销,需求不断上升。而我国的鲜食型玉米产业发展比较缓慢,与发达国家相比还有一定的差距。本文简要介绍了鲜食型玉米(糯玉米、甜玉米)的概念及其经济价值,总结了国内外鲜食型玉米的科研和开发现状,分析了我国鲜食型玉米的发展前景。这对农业种植业结构调整、形成优势特色产业、促进农民增收具有一定的指导意义。