论文部分内容阅读
采用从患病河蟹休丙分离的温和气单胞菌、嗜水气单胞菌人工感染鲫鱼，以加饭酒和醉蟹宝对鱼肉作杀菌试验，结果表明，醉蟹宝以一定浓度与加饭酒同时加入醉制品中，能在较短的人彻底灭菌，提示具有应用价值。
醉制过程中气单胞菌控制的试验观察
【摘 要】
：
采用从患病河蟹休丙分离的温和气单胞菌、嗜水气单胞菌人工感染鲫鱼，以加饭酒和醉蟹宝对鱼肉作杀菌试验，结果表明，醉蟹宝以一定浓度与加饭酒同时加入醉制品中，能在较短的人彻底灭
【机 构】
：
扬州大学商业学院,扬州大学农学院
【出 处】
：
中国烹饪研究
【发表日期】
：
1998年1期
其他文献
目的评价腰椎棘突间动态稳定系统Coflex^TM治疗腰椎退行性疾病的临床疗效。方法应用腰椎棘突间动态稳定系统Coflex^TM治疗腰椎退行性疾病61例,共植入63个Coflex^TM。手术前后
对海蛰菜肴在原料浸泡和菜肴制作过程中的细菌数变化进行了实验性观察。结果表明，在浸泡过程中，随着时间的延长，食盐量的下降，细菌性污染加剧，但无嗜盐菌生长，海蛰生食菜肴所用调味
目的观察梅尼埃患者血清中T淋巴细胞亚群、免疫球蛋白、补体水平变化，并探讨其意义。方法选择梅尼埃患者（观察组）、健康人（对照组）各41例，分别采用ELISA法、全自动生化分析仪及免疫