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本试验采用HF熏气(32ug/m~3)和NaF处理的方法,研究了熏气后蛋白质、核糖核酸含量的变化,以及离体条件下,NaF对相应的一些酶活性的影响。结果表明:熏气后桑叶的RNA、蛋白质含量下降,在离体条件下,NaF对RNase有明显刺激作用;低浓度NaF对蛋白酶活性也有刺激作用,而对核糖—5—磷酸异构酶和谷氨酸脱氢酶则有抑制作用。