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研究开发卧式发酵滚筒，为设备设计及制造提供参考。方法：定量地研究卧式发酵滚筒的结构及性能。结论：确定了生产性卧式发酵滚筒的主要技术参数为：发酵时间２ｄ，物料填充率７０％－８０％，物料粒径≤５０ｍｍ，发酵温度≤８０℃，含水率≤５０％，平均容重０．５－０．７ｔ／ｍ＾３。开发了处理量为７０－８０ｔ／ｄ的卧式发酵滚筒。