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采用酒石酸水溶液的萃取体系,利用正交设计,优选得到从柑桔皮中提取果胶的最佳工艺条件：萃取用酒石酸水溶液与桔皮物料比25：1、萃取溶液的pH值1.5、萃取温度90℃、萃取时间90min。按此优选最佳工艺试验,桔皮果胶平均收率达到17.08%。
正交设计法优化酒石酸水溶液提取柑桔皮中果胶的研究
【摘 要】
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采用酒石酸水溶液的萃取体系,利用正交设计,优选得到从柑桔皮中提取果胶的最佳工艺条件：萃取用酒石酸水溶液与桔皮物料比25：1、萃取溶液的pH值1.5、萃取温度90℃、萃取时间90mi
【机 构】
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井冈山大学化学化工学院,井冈山大学应用化学研究所
【出 处】
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井冈山大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2012年2期
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