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丧事聚餐无凉菜、一碗热菜循环加、流动厨师要备案,针对农村集体聚餐中长期存在的食品安全隐患,江苏省丰县市场监管局在农村全面推行丧事集体聚餐“一碗菜”模式,初步探索出了一条农村集体聚餐安全监管的新路子.
丰县创新实施丧事聚餐“一碗菜”模式
【摘 要】
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丧事聚餐无凉菜、一碗热菜循环加、流动厨师要备案,针对农村集体聚餐中长期存在的食品安全隐患,江苏省丰县市场监管局在农村全面推行丧事集体聚餐“一碗菜”模式,初步探索出
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年17期
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