【摘 要】
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一、以农产品加工为龙头,以产业化为基础法国农业之所以发展快,一个重要的原因就在于农业基本实现了产业化经营,而在产业化的经营环节中又突出了以农产品加工为重点的龙头企
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一、以农产品加工为龙头,以产业化为基础法国农业之所以发展快,一个重要的原因就在于农业基本实现了产业化经营,而在产业化的经营环节中又突出了以农产品加工为重点的龙头企业建设.例如世界闻名的葡萄酒产地勃艮第大区,已形成一批以加工企业为龙头的从葡萄种植、加工到销售一体化的大型、超大型的企业集团和合作经济组织.由于农产品加工企业得以率先发展,法国整个农产品的年加工率达70%以上,农产品加工业增值比农业增加值高出19.3个百分点,并且出口的农产品也绝大部分是经过加工的成品和半成品,所以法国连续多年稳居世界第二大农产品
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