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自90年代以来，酒花经济就一直处于一种痛苦的转化过程，随着酒花培育技术的提高，世界酒花的苦味含量提高了大约45％，而在啤酒中酒花的使用量则减少了25％，尽管啤酒的消费增加了26．5％，酒花的种植面积却减少了36．7％，整个酒花经济面临一个生存的问题。
中国啤酒花市场嘹望
【摘 要】
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自90年代以来，酒花经济就一直处于一种痛苦的转化过程，随着酒花培育技术的提高，世界酒花的苦味含量提高了大约45％，而在啤酒中酒花的使用量则减少了25％，尽管啤酒的消费增加了26．5％，酒花
【机 构】
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金狮啤酒集团325014
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2004年4期
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