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抗菌肽（AMPs）又称抗微生物免疫多肽，是生物体经诱导产生的一类具有生物活性的小分子多肽。与传统抗生素相比，抗菌肽具有分子量小、水溶性好、热稳定性好、抗菌机理独特、抗菌谱广等优势。因此，抗菌肽在动物生产中具有广阔的应用前景，将是动物营养与饲料添加剂中的一个重要研究方向。本文综述了抗菌肽的来源、生物学作用及其在养殖业生产中的研究进展。