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<正>古语云:"民以食为天,食以安为先"。随着社会经济的快速发展,食品安全越来越受到人们的关注。食品安全不仅关系到人们的身体健康和生命安全,同时也关系到社会稳定和国家形象。近年来,恶性食品安全事故频繁发生,导致越来越多人关注食品安全问题,食品安全问题成为一个亟需解决的问题。检测食品中各种各样的有害物质,研究和改进食品检测方法成为全球瞩目的重大课题,而气相色谱方法是检测食品中有害物质的