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以连二亚硫酸钠为主要功能成份制成的荔枝保鲜剂，在荔枝保鲜过程中具有抑制霉菌、除氧、抑褐变等功能，辅以低温贮存，可延长保鲜期达30天以上。
连二亚硫酸钠在荔枝保鲜研究中的应用
【摘 要】
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以连二亚硫酸钠为主要功能成份制成的荔枝保鲜剂，在荔枝保鲜过程中具有抑制霉菌、除氧、抑褐变等功能，辅以低温贮存，可延长保鲜期达30天以上。
【机 构】
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东莞理工学院化学系(广东)
【出 处】
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中国化学会第六届应用化学学术会议
【发表日期】
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1999年10期
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