【摘 要】
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针对苯提取法测定小麦粉脂肪酸值过程进行研究,分析了该方法不确定度各个分量,对其不确定度评定中的建模、分量计算、合成标准不确定度、扩展不确定度等进行了阐述.结果 表明:小麦粉脂肪酸值测定结果为54.8 mg/100 g时,其扩展不确定度U=1.2 mg/100 g,k=2.空白试验是引入不确定度的主要原因.
【机 构】
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福建省粮油质量监测所,福建福州350012
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针对苯提取法测定小麦粉脂肪酸值过程进行研究,分析了该方法不确定度各个分量,对其不确定度评定中的建模、分量计算、合成标准不确定度、扩展不确定度等进行了阐述.结果 表明:小麦粉脂肪酸值测定结果为54.8 mg/100 g时,其扩展不确定度U=1.2 mg/100 g,k=2.空白试验是引入不确定度的主要原因.
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