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笔者最近走访了上海著名的三条老街：“上海老街”、“七宝老街”、“朱家角北大街”，领略了三条老街不同的风土人情与商业格局。
上海老街：集历史与现实
之大成的街市
上海老街，原名方浜中路，西起河南南路，东至人民路，全长825米，是连接城隍庙和十六铺客运码头的重要人流景观通道，上海最早的一批钱庄、银楼、酒肆等便诞生在这里，成为当时最繁华的商业街之一。
上海老街的建筑形态是根据从民清到民国各个历史时期不同的建筑风格的演变，沿街的一长溜排门板更显示出老街的古朴；而夹杂在这些中式民居之中，还能偶尔一瞥几幢宏伟的欧式建筑，这是当初西洋文化涌入上海滩后的产物，在上海老街，不仅感觉不到这些建筑的格格不入，反而能让人回味海派文化形成之初的那种海纳百川的气度。在朴实无华的老式建筑中，一些新建的标志性景观建筑成为老街的亮点，三座风格迥异的牌楼，一座古戏台，一条休闲长廊，都引起了游客的兴趣。
这条商业街，体现了“商旅百业、市井百业、市井百态”的繁荣景象，再现了童涵春、老同盛、吴良材、万有全、裘天宝、老上海茶馆、德顺酒菜馆、春风得意楼、西施豆腐房、丁娘子布庄、荣顺馆、博印堂等百年老店的风貌，同时开设丹凤茶楼、名医堂等富有传统特色的商铺。它和北侧的“明星街”一起，呈现出老上海商旅百业、市井百态的一幅“清明上河图”。
如今，它更是老外游上海的必游之地。无论是大观园般的行云流水、如梦如幻的灯笼甬道，还是或市井、或繁华的商铺景象，无—不吸引着游客的到来。
老上海会发现，近年来，不少品牌商铺的加入，成为了“上海老街”的格调之一。这样，既拉动了消费，也增添了老街的现代感，“哈根达斯”、“麦当劳”的出现更迎合了老外们的休憩习惯。笔者看到不少外国游客对于中国的小商品颇感兴趣，例如印有“喜羊羊”与“孙悟空”的圆珠笔，塑料的京剧脸谱面具等。这些小商品往往价格实惠。
当然，老城厢的原味是不会被撼动的。
一位捏面者吸引了我的注意。53岁的薛根荣正聚精会神地用一把小梳子，在一只捏好的面羊身上摁，摁一下就是几道纹路，羊毛的形状开始显现。据了解，薛根荣每天的工作就是穿着唐装，坐在城隍庙里捏面人。他非常喜欢现在的工作。每天琢磨个新花样，一点点用面捏出来，自己端详一番，感觉不错，旁边的人·再叫好，那个感觉没得说了。工作之余，抽根小烟，乐得其所。作为豫园文化传播公司找来的“活手艺人”，他每天和全国各地招来的卖风筝、剪纸、书画的艺人们一起，坐在城隍庙的路边现场表演传统手艺。薛根荣是地道的上海人，出生在城隍庙边上，在方浜中路的石库门里住了50年，前几年刚刚动迁走。现在老房子旁边建起了“太阳都市花园”，每平方米的房价已近两万元。“小时候经常到城隍庙里来玩，那时这个地方没这么多房子，很破旧。”薛根荣指着周围一幢幢气势恢弘的仿古建筑说，就是那时，城隍庙里赶庙会时，一些走街串巷的捏面人的手艺，吸引了他。“那时就是看到五颜六色，很好看，很想跟着学。”薛根荣回忆自己最初接触捏面人时，完全是出于兴趣。
我走进一家旧货商铺，竟然可以看到痰盂、马桶、旧式的拱钟这些老上海们怀念的器物。我想，许多已经成为绝版了吧。是啊，时过境迁，在物质充裕的现今，不如抽时怀念下从前石库门邻里相照、四世同堂的温馨日子，那些岁月是不应该被忘却的。
见一家连环画摊的摊主旁若无人、悠然地弹着吉他，仿佛在诉说着逝去的岁月……我不由自主地也跟着陶醉。连环画在我的记忆中，停留在了小学一年级时的阅览室里。翻开一本——《女人的一生》——黑白的图像，黑白的旁白底字，诉说着一位一生追逐名利的日本酒馆老板娘到老了才明白原来自己一无所有……看着印有老电影画面的黑白连环画，我不禁想象着以前的年代。可能，漂亮的事物接触多了，人是越发虚荣与形式化了。像这样纯粹的表现形式，注重的是故事本身，不得不令人惊喜。
走过各色店铺，笔者来到了小吃地带。上海人都知道，城隍庙的小吃是非常著名的。其中，新竹城隍庙小吃在日据时代就已经成形，当时有“庶民味觉的殿堂”之称。另外，正对城隍庙戏台的林家肉圆，为祖传三代的老店，以红糟肉、葱为馅料，裹上番薯粉、糯米合制的外皮，口味特殊，为新竹肉圆的正宗吃法。此外，用香菇、绞肉加蚝油、香料炒香后，再包进肉浆制成的香菇肉贡丸，也是林家独步的美食。而用小肠和薏米以文火煨透的四神汤，吃起来滑嫩不腻，洒上龙凤酒，味道更加香醇，是搭配肉圆的上选汤品。面对历史的沉淀、商业化的发展，如今的“上海老街”是越发繁花似锦。而城隍庙所拥有的不只是场面，它更是一种情结。不少已经搬离这带的老人如今还会坚持定期逛城隍庙。时间可以毫不留情地让青丝变成白发、让活泼的步履变得蹒跚，但是，时间无法改变人们心中的信念。每年大年三十，都会有一批老茶客，到城隍庙的湖心亭里喝茶守夜。古色古香的茶楼、茶座、茶杯、茶勺，看着眼前清澈的湖水，几百尾金黄色的金鱼在水中舒展畅游，有游人喂食时，一群群橘子瓣似的金鱼扎成一堆，仿佛瞬间开放的一朵菊花。
我想，这就是城隍庙的魅力，这就是上海人对城隍庙的依恋。就算没有金茂大厦的高耸入云，没有徐家汇的商业气息，没有新天地的现代复古，城隍庙依然自我。
七宝老街：融“休闲、旅游、
购物”于一炉的街市
七宝自后汉起形成，到宋初发展、明清繁盛，至今已有1000多年历史。作为历史上的松郡重镇，七宝有着丰厚的文化底蕴。在民间流传着“七件宝”之说：飞来佛、氽来钟、金字莲花经、神树、金鸡、玉斧、玉筷。
在上海有旬俗话叫做，“十年上海看浦东，百年上海看外滩，千年上海看七宝。”七宝老街位于上海市闵行区七宝古镇，距轨交一号线莘庄站10分钟车程。在两旁众多仿古建筑的映衬下“红墙黑瓦，白木门窗”陪着青砖石板的狭长街面，让人可以细细地体会明清古街的风韵。
街分为南北两大街，南大街以特色小吃为主，北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主。老街已成为了集“休闲、旅游、购物”为一体的繁华街市。
古镇的风景如画，不愧为江南著名的水乡。面对“七宝方糕”、“老街汤圆”、“米线”、“田螺嵌肉”、“叫花鸡”等美食，再美的风景都会被抛诸脑后。据笔者了解，不少来此地游玩的旅客就是慕‘‘七宝美食”的大名而来。七宝的名食多不胜数，例如能够保持猪肉鲜嫩和米酒香醇、令人回味无穷的七宝糟肉，工序繁琐、受到慈禧喜爱的七宝红烧羊肉，范仲淹发明的具有高升寓意的七宝方糕等。
一边是美景，一边是美食，这是个令不少缺乏时间的游客头痛的问题。一边赏景，一边满足食欲，岂不快哉!去“七宝酒坊”看看“七宝大曲”的酿制全过 程，感觉大曲那“入口浓下，口则转清，绵甜悠悠”的刺激感；去“七宝茶馆”点上一壶茶水，听听每天都上演的评弹、越剧和说书；去“天香楼”感受—下用红枣、西洋参、冰糖加上等酱油焖制的红烧羊肉。缓缓地闲庭信步，我发现老街的风景有种满足味蕾的感觉。
此外，七宝的景点还有很多。棉纺织馆也是很好的游处。据说，明、清时期，七宝隶属松江府，是“衣被天下”的主要集散地。馆展以植、收、纺、织、染为主线，全方位介绍七宝曾经辉煌的棉纺织业。并设“喜堂”，重现古代七宝明间婚俗场景，并可参与模拟婚礼活动。对于蟋蟀文化感兴趣的朋友一定要去蟋蟀革堂一游。蟋蟀草堂集蟋蟀标本、器具、捉、养、斗过程，并参与实战，乐趣无穷。而“七宝当铺”则充分展示了七宝老街在中国古代的商业繁华。据说当铺设于清道光年间，成为当时松郡之地金融活动的重要场所。馆展重现传统当铺之场景，模拟当铺经营活动，表现了古代七宝商业文化风情。
除了风景和小吃，七宝的店铺更是颇具特色。走进“火柴天堂”，桌上五颜六色的火柴盒吸引了我，果真是火柴天堂啊!店主说：“这个年头用火柴的人已经很少了。可能，正是因为少而显珍贵。还有许多顾客是觉得火柴盒很漂亮，所以买了几套火柴回去放在家里作为装饰用。”我环顾四周，店里除了火柴外，还有不少创意商品，例如“良民证”、“萨达姆纪念扑克”等等。沿着火柴天堂往前走，发现不少店铺有卖泡脚的药袋——“藏红花活血”、“生姜驱寒”等。店主生意很好，“现在的人虽然物质条件好了，但是身体却没有从前的人好。追求‘养生之道’已成为时尚。我们店的宗旨是‘品者、养生’，提供各种中草药的泡脚袋和不同规格的脚盆，希望可以让都市人舒缓生活压力…”再往前走，一家挂着周旋画照的摊位吸引了我。除了卖老上海明星的画照外，还卖具有中国特色的首饰包。店主说：“这些首饰包都是用旗袍和唐装面料手工制成的。都知道，中国的手工在国际上颇有名望，再加上老外非常喜欢旗袍和唐装，所以我们的首饰包在国外销量很好。在这里卖，最大的顾客群也是老外。”走近出口处，出于对“超大尺码”的牌匾的好奇，我踏入了这家店。原来这家店专门为那些因肥胖而买不到衣饰的人服务，“没有买不到的衣服”!
朱家角北大街：浑然天成
的旅游、休闲街市
朱家角地区因水运方便，商业日盛，逐渐形成集镇，至明万历年间遂成繁荣大镇。清代以后，成为青浦县西部的贸易中心。至抗日战争前，镇上商贾云集，人烟繁盛，以北大街、大新街、漕河街为商业中心，从一里桥元号油厂至东市街梢，街长三里多，店铺千余家，有“三泾(朱泾、枫泾、泗泾)不如一角”之誉。
朱家角镇北大街是沪上第一明清街，久经沧桑，却保存得如此原汁原味，那“一线天”独特构筑，令人啧喷称奇。北大街背靠漕港河，旁临放生桥，茶楼酒肆、南北杂货、米行肉铺，百业俱全，成为百年来兴盛不衰最古老的商业中心，时有“长街三里、店铺千家”之美称。如今街上还保存有百年老店“涵大隆酱园”，古风犹存；百年饭店“茂荪馆”，老店新开；“古镇老茶馆”，沪郊之冠；传统手工作坊店，门类齐全；古董、陶瓷、花鸟、书画、土特产、工艺品、特色小吃店，目不暇接。老式店招林立，大红灯笼高挂，成为江南古镇最热闹的古老街道。
这里的古弄幽巷以多、古、奇、深，名闻遐迩，江南其他古镇上是不能与之相比的。穿弄走巷，如入迷魂阵，趣味无穷，寻古探幽，领略北方胡同式的情趣，又有着异曲同工之妙。近年，“古弄旅游”越来越受到外地人和老外们的青睐，是一项颇有价值，有待进一步开发的处女地。
横跨于漕港上的明代建筑五孔石拱放生桥，是上海地区最古老的石拱桥之一，笔者去的时候有不少游客正在“放生”。而镇西北有许多亭台楼阁，风格各异，布局稀疏得体，例如望月楼、五角亭、逍遥楼、宴会厅，打唱台、书城、书画廊等。
朱家角的深宅大院、明清建筑也很多。历史上许多富贵人家和文人雅士在此建园造宅，全镇古宅建筑有四、五百处之多，风火墙、石库门、墙门人家随处可见。“三泖渔庄”、“王昶故居”、“福履绥祉”，还有席氏厅堂、陆氏世家、陈莲舫故居、仲家厅堂等数十处，还有无数沿街明清建筑，飞檐翘角，黛瓦粉墙，组成了一幅明清水墨画卷。
朱家角独特的自然风光和人文景观，使之成为上海地区著名的旅游胜地。2002年3月，江泽民总书记为朱家角题写了“江南古镇朱家角”七个大字。
真是不临其境，难言其妙!不踏石板老街，不探深巷幽弄，不走拱形石桥，不乘咿呀小舟，无法感受“船在水上行，人在画中游”的境界!
远离尘嚣，照样五音俱全!北大街除了得天独厚的自然风光这一优势外，其他产业也是颇具竞争力的。
那里的特产全国有名，例如淀山湖酒厂的蜜清醇、上海黄酒、淀山湖啤酒深受消费者欢迎；义仁泰食品厂的的酱油、乳腐等产品远销海内外；美味醉蟹、鳝燠面、五香熏鱼、卤汁豆腐干等十里飘香，市场更加繁荣。
因为朱家角地处淀山湖畔，水网密布，水生资源非常丰富一白水鱼、鲫格郎肉质细嫩，味道鲜美。鱼香脆可口，昂刺鱼营养丰富，螺蛳价廉昧美，河虾和大闸蟹更是城里人的最爱。水生植物品种多，如菱白、莲藕、孽荠、莼菜都是餐桌上的佳肴。还有让城里人羡慕的新鲜蔬菜，这更让朱家角在吃的方面达到了一个新高度。
BBS上有网友称，朱家角的红烧河鳗鲜嫩幼滑，肥美得无与伦比。油炸臭豆腐呈三角形，炸得很到位，外脆内嫩，很香。另一网友说，草头冬笋很好吃!因为是在郊区，所以蔬菜都比市区的新鲜；这个菜勾芡而成，有点像他娘做的春卷馅子，又嫩又鲜。毛豆子咸菜虽然这是到处都可见到的冷菜，但朱家角毛豆是特。产，咸菜是自腌的，市区的大饭店不能与之媲美。这道菜用的是朱家角产的一种羞不多有蚕豆那样大的毛豆，叫“牛踏扁”。跟市区菜场买到的普通毛豆比起来更大更酥，配菜更人味。
其他的街边小吃也是美味万分，例如扎肉，肉馅烧卖，炙毛豆，红烧蹄髈，阿婆粽，麦芽糖，臭豆腐等。
不同于市区的快节奏，身处朱家角北大街会令人徒生时光停格的错觉。慢节奏的生活如同饮茶般需要入细细品味，所以这里的人酷爱饮茶。于是，古镇茶馆的生意—直不错。古镇的茶馆，大多集中在放生桥、北大街一带，有豪华型新辟的“放生桥茶楼”，有年代久远古老的
“俱乐部茶楼”，更有古色古香的“淼趣楼”，也有排门板门面、几张桌子几条长凳，简易廉价的农家茶馆，最有趣和令人欣喜的是“茶馆开到游船”上的“游船茶馆”，分为两层，舱内顶上，均可入座茶客，茶船上还备有电视、扑克、象棋、干湿点心，在茶船上品香茗、望廊桥、看水景、听流水，煞是优哉悠哉，不亦乐乎。
古镇还有专门的“早茶角”。一位资 历很深的老茶客说，朱家角人有喝早茶的河俗，而且喝茶还能喝出许多花样。每天晨雾未消朱家角放生桥下、漕港河畔的新开茶馆里，早已欢声笑语，茶客满座。来此处喝茶者都有一席固定位子，任凭风吹雨打，位子的主人始终如一，既有进镇卖菜的老农，也有本镇的常^百姓。一副大饼油条，一碗油汪汪的浇头面，和着一壶滚烫的“红茶”，虽比不上广东早茶丰盛，且也悠哉乐哉。茶客们边吃边谈社会新闻，边喝边侃镇上的生意和发展，多是探讨如今政策及生活的变化，更多的是相互交流各种各样的信息。偶而也有些城里来的“头道客”，来茶馆小坐解乏，独酌独饮，远眺隔河的秀水绿山，领略乡下浓浓的乡情乡音，不过，如今水乡茶馆发生耳目—新的变化，它不再是“老茶客”一统天下，很多年轻人也喜欢来茶馆“轧闹猛”，他们说，朱家角的茶馆是“吃气氛”的理想场所。
除此之外，朱家角的文化产业也异常发达。民国时期，镇上有民众教育馆、书报社、戏院、书场等文化场所，有咏珠社、韵声社等文艺结社、民间艺人活动。镇上还先后有《珠溪》、《薛浪》、《骊珠》等20多种报刊出版发行。建国后，文化事业迅速发展，先后建立了文化馆、工人俱乐部、广播站、电影院等。朱家角人又不断延续了这条悠悠文化之源，诞生出许许多多“特色角”，如京剧角、歌唱角、文学角、书画角、健身角等，比文化功底、讲文化品位、行文化消费、吮文化内涵，已经成为朱家角人的生活时尚。朱家角的“民间藏书”，更是名扬海内外。镇上家庭藏书普及率达50％以上，民间藏书的总数10多万册，超过全区21个镇图书馆藏书的总和。所有的文化产业中，最有名的要属书画角了。书画爱好者从老到84岁的老叟，小到十几岁娃娃，由于兴趣爱‘好，他们自觉组成兴趣小组。以书会友，以画传情，“腹有诗书气自华”，陶冶情操，有益有趣。居住在临街傍水老屋的赵福良，进门书香扑鼻来，两年来他参加全国书法大赛30次，获奖就有20余次，其中在首届“华夏杯”和“笔悟杯”书法赛上两次获得全国一等奖，一时古镇商店都留有他的潇洒墨香。
而一年一度的上海朱家角水乡音乐节则适当地在古镇的浓厚文化底蕴中加入了现代的气息。OPEN杂志这样报道：“朱家角水乡音乐节讲诉了中华民族生生不息的过去，现在和未来。”“一次真正民众参与的嘉年华，一个非同一般的别样音乐节。”TOUCH双休日周刊记者这样写道。2009年参加音乐节的著名创作人张悬曾说：“今天是我参加的音乐节里最像音乐节的一场。”说明朱家角音乐节的口碑甚好。我想，在人杰地灵的地方举办音乐节自然不同凡响，所谓“—方水土养—方”。
我发现朱家角的各个产业相比其他地方更接近原生态，有种浑然天成的纯粹的美好!这里的商铺也是以当地特色产业居多。笔者有幸目睹了一位老婆婆包粽子的全过程，她说：“游客非常喜欢吃我包的粽子，说是和其他地方的味道不一样。其实也没啥特别的，我在这里包粽子已经包了几十年了。我觉得，可能朱家角的物种比较原生态吧，自然和城里的不一样……”路过卖被子的商铺，见几位阿姨正在绕蚕丝，我颇感兴趣，于是，踏门而人。阿姨们很友好，热情地向我介绍了朱家角的蚕丝产业。“因为朱家角有自己的桑蚕养殖园，所以这里的蚕丝被特别有名，而且价格实惠。一张蚕丝被小的卖100多元，大的也就200多元，在市区可要卖到上千块呢。”
八仙过海，各显神通
三条老街可谓“八仙过海，各显神通”!
上海老街因地处市中心，所以在排场上更气派、商铺规格上更显商业化，大观园似的“布景”，随处可见麦当劳等时尚店铺的存在。除了传统手艺的传承外，不少老上海的城隍庙情结更增添了其精神归属的魅力。七宝老街在各方面都做得很到位一休闲、旅游、购物。除了吃地与景地的交融外，值得一说的是，它的商铺多具个性化，显示了上海人民成长起来的生活与商业智慧，小到火柴，大到衣物。而朱家角北大街呈现给人们的是浑然天成、原汁原味的古镇风情，无论是诸如书画角的文化产业，还是譬如鲜美水产的特产产业，都让人感受到了古朴风情与大自然的魅力。如果遇上不知情的人，一定会认为它是远离上海的一个江南小镇吧。不，它确实地属于上海市!
相信，上海老街拥有各自的“法宝”，明天一定会更加美丽……
上海老街：集历史与现实
之大成的街市
上海老街，原名方浜中路，西起河南南路，东至人民路，全长825米，是连接城隍庙和十六铺客运码头的重要人流景观通道，上海最早的一批钱庄、银楼、酒肆等便诞生在这里，成为当时最繁华的商业街之一。
上海老街的建筑形态是根据从民清到民国各个历史时期不同的建筑风格的演变，沿街的一长溜排门板更显示出老街的古朴；而夹杂在这些中式民居之中，还能偶尔一瞥几幢宏伟的欧式建筑，这是当初西洋文化涌入上海滩后的产物，在上海老街，不仅感觉不到这些建筑的格格不入，反而能让人回味海派文化形成之初的那种海纳百川的气度。在朴实无华的老式建筑中，一些新建的标志性景观建筑成为老街的亮点，三座风格迥异的牌楼，一座古戏台，一条休闲长廊，都引起了游客的兴趣。
这条商业街，体现了“商旅百业、市井百业、市井百态”的繁荣景象，再现了童涵春、老同盛、吴良材、万有全、裘天宝、老上海茶馆、德顺酒菜馆、春风得意楼、西施豆腐房、丁娘子布庄、荣顺馆、博印堂等百年老店的风貌，同时开设丹凤茶楼、名医堂等富有传统特色的商铺。它和北侧的“明星街”一起，呈现出老上海商旅百业、市井百态的一幅“清明上河图”。
如今，它更是老外游上海的必游之地。无论是大观园般的行云流水、如梦如幻的灯笼甬道，还是或市井、或繁华的商铺景象，无—不吸引着游客的到来。
老上海会发现，近年来，不少品牌商铺的加入，成为了“上海老街”的格调之一。这样，既拉动了消费，也增添了老街的现代感，“哈根达斯”、“麦当劳”的出现更迎合了老外们的休憩习惯。笔者看到不少外国游客对于中国的小商品颇感兴趣，例如印有“喜羊羊”与“孙悟空”的圆珠笔，塑料的京剧脸谱面具等。这些小商品往往价格实惠。
当然，老城厢的原味是不会被撼动的。
一位捏面者吸引了我的注意。53岁的薛根荣正聚精会神地用一把小梳子，在一只捏好的面羊身上摁，摁一下就是几道纹路，羊毛的形状开始显现。据了解，薛根荣每天的工作就是穿着唐装，坐在城隍庙里捏面人。他非常喜欢现在的工作。每天琢磨个新花样，一点点用面捏出来，自己端详一番，感觉不错，旁边的人·再叫好，那个感觉没得说了。工作之余，抽根小烟，乐得其所。作为豫园文化传播公司找来的“活手艺人”，他每天和全国各地招来的卖风筝、剪纸、书画的艺人们一起，坐在城隍庙的路边现场表演传统手艺。薛根荣是地道的上海人，出生在城隍庙边上，在方浜中路的石库门里住了50年，前几年刚刚动迁走。现在老房子旁边建起了“太阳都市花园”，每平方米的房价已近两万元。“小时候经常到城隍庙里来玩，那时这个地方没这么多房子，很破旧。”薛根荣指着周围一幢幢气势恢弘的仿古建筑说，就是那时，城隍庙里赶庙会时，一些走街串巷的捏面人的手艺，吸引了他。“那时就是看到五颜六色，很好看，很想跟着学。”薛根荣回忆自己最初接触捏面人时，完全是出于兴趣。
我走进一家旧货商铺，竟然可以看到痰盂、马桶、旧式的拱钟这些老上海们怀念的器物。我想，许多已经成为绝版了吧。是啊，时过境迁，在物质充裕的现今，不如抽时怀念下从前石库门邻里相照、四世同堂的温馨日子，那些岁月是不应该被忘却的。
见一家连环画摊的摊主旁若无人、悠然地弹着吉他，仿佛在诉说着逝去的岁月……我不由自主地也跟着陶醉。连环画在我的记忆中，停留在了小学一年级时的阅览室里。翻开一本——《女人的一生》——黑白的图像，黑白的旁白底字，诉说着一位一生追逐名利的日本酒馆老板娘到老了才明白原来自己一无所有……看着印有老电影画面的黑白连环画，我不禁想象着以前的年代。可能，漂亮的事物接触多了，人是越发虚荣与形式化了。像这样纯粹的表现形式，注重的是故事本身，不得不令人惊喜。
走过各色店铺，笔者来到了小吃地带。上海人都知道，城隍庙的小吃是非常著名的。其中，新竹城隍庙小吃在日据时代就已经成形，当时有“庶民味觉的殿堂”之称。另外，正对城隍庙戏台的林家肉圆，为祖传三代的老店，以红糟肉、葱为馅料，裹上番薯粉、糯米合制的外皮，口味特殊，为新竹肉圆的正宗吃法。此外，用香菇、绞肉加蚝油、香料炒香后，再包进肉浆制成的香菇肉贡丸，也是林家独步的美食。而用小肠和薏米以文火煨透的四神汤，吃起来滑嫩不腻，洒上龙凤酒，味道更加香醇，是搭配肉圆的上选汤品。面对历史的沉淀、商业化的发展，如今的“上海老街”是越发繁花似锦。而城隍庙所拥有的不只是场面，它更是一种情结。不少已经搬离这带的老人如今还会坚持定期逛城隍庙。时间可以毫不留情地让青丝变成白发、让活泼的步履变得蹒跚，但是，时间无法改变人们心中的信念。每年大年三十，都会有一批老茶客，到城隍庙的湖心亭里喝茶守夜。古色古香的茶楼、茶座、茶杯、茶勺，看着眼前清澈的湖水，几百尾金黄色的金鱼在水中舒展畅游，有游人喂食时，一群群橘子瓣似的金鱼扎成一堆，仿佛瞬间开放的一朵菊花。
我想，这就是城隍庙的魅力，这就是上海人对城隍庙的依恋。就算没有金茂大厦的高耸入云，没有徐家汇的商业气息，没有新天地的现代复古，城隍庙依然自我。
七宝老街：融“休闲、旅游、
购物”于一炉的街市
七宝自后汉起形成，到宋初发展、明清繁盛，至今已有1000多年历史。作为历史上的松郡重镇，七宝有着丰厚的文化底蕴。在民间流传着“七件宝”之说：飞来佛、氽来钟、金字莲花经、神树、金鸡、玉斧、玉筷。
在上海有旬俗话叫做，“十年上海看浦东，百年上海看外滩，千年上海看七宝。”七宝老街位于上海市闵行区七宝古镇，距轨交一号线莘庄站10分钟车程。在两旁众多仿古建筑的映衬下“红墙黑瓦，白木门窗”陪着青砖石板的狭长街面，让人可以细细地体会明清古街的风韵。
街分为南北两大街，南大街以特色小吃为主，北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主。老街已成为了集“休闲、旅游、购物”为一体的繁华街市。
古镇的风景如画，不愧为江南著名的水乡。面对“七宝方糕”、“老街汤圆”、“米线”、“田螺嵌肉”、“叫花鸡”等美食，再美的风景都会被抛诸脑后。据笔者了解，不少来此地游玩的旅客就是慕‘‘七宝美食”的大名而来。七宝的名食多不胜数，例如能够保持猪肉鲜嫩和米酒香醇、令人回味无穷的七宝糟肉，工序繁琐、受到慈禧喜爱的七宝红烧羊肉，范仲淹发明的具有高升寓意的七宝方糕等。
一边是美景，一边是美食，这是个令不少缺乏时间的游客头痛的问题。一边赏景，一边满足食欲，岂不快哉!去“七宝酒坊”看看“七宝大曲”的酿制全过 程，感觉大曲那“入口浓下，口则转清，绵甜悠悠”的刺激感；去“七宝茶馆”点上一壶茶水，听听每天都上演的评弹、越剧和说书；去“天香楼”感受—下用红枣、西洋参、冰糖加上等酱油焖制的红烧羊肉。缓缓地闲庭信步，我发现老街的风景有种满足味蕾的感觉。
此外，七宝的景点还有很多。棉纺织馆也是很好的游处。据说，明、清时期，七宝隶属松江府，是“衣被天下”的主要集散地。馆展以植、收、纺、织、染为主线，全方位介绍七宝曾经辉煌的棉纺织业。并设“喜堂”，重现古代七宝明间婚俗场景，并可参与模拟婚礼活动。对于蟋蟀文化感兴趣的朋友一定要去蟋蟀革堂一游。蟋蟀草堂集蟋蟀标本、器具、捉、养、斗过程，并参与实战，乐趣无穷。而“七宝当铺”则充分展示了七宝老街在中国古代的商业繁华。据说当铺设于清道光年间，成为当时松郡之地金融活动的重要场所。馆展重现传统当铺之场景，模拟当铺经营活动，表现了古代七宝商业文化风情。
除了风景和小吃，七宝的店铺更是颇具特色。走进“火柴天堂”，桌上五颜六色的火柴盒吸引了我，果真是火柴天堂啊!店主说：“这个年头用火柴的人已经很少了。可能，正是因为少而显珍贵。还有许多顾客是觉得火柴盒很漂亮，所以买了几套火柴回去放在家里作为装饰用。”我环顾四周，店里除了火柴外，还有不少创意商品，例如“良民证”、“萨达姆纪念扑克”等等。沿着火柴天堂往前走，发现不少店铺有卖泡脚的药袋——“藏红花活血”、“生姜驱寒”等。店主生意很好，“现在的人虽然物质条件好了，但是身体却没有从前的人好。追求‘养生之道’已成为时尚。我们店的宗旨是‘品者、养生’，提供各种中草药的泡脚袋和不同规格的脚盆，希望可以让都市人舒缓生活压力…”再往前走，一家挂着周旋画照的摊位吸引了我。除了卖老上海明星的画照外，还卖具有中国特色的首饰包。店主说：“这些首饰包都是用旗袍和唐装面料手工制成的。都知道，中国的手工在国际上颇有名望，再加上老外非常喜欢旗袍和唐装，所以我们的首饰包在国外销量很好。在这里卖，最大的顾客群也是老外。”走近出口处，出于对“超大尺码”的牌匾的好奇，我踏入了这家店。原来这家店专门为那些因肥胖而买不到衣饰的人服务，“没有买不到的衣服”!
朱家角北大街：浑然天成
的旅游、休闲街市
朱家角地区因水运方便，商业日盛，逐渐形成集镇，至明万历年间遂成繁荣大镇。清代以后，成为青浦县西部的贸易中心。至抗日战争前，镇上商贾云集，人烟繁盛，以北大街、大新街、漕河街为商业中心，从一里桥元号油厂至东市街梢，街长三里多，店铺千余家，有“三泾(朱泾、枫泾、泗泾)不如一角”之誉。
朱家角镇北大街是沪上第一明清街，久经沧桑，却保存得如此原汁原味，那“一线天”独特构筑，令人啧喷称奇。北大街背靠漕港河，旁临放生桥，茶楼酒肆、南北杂货、米行肉铺，百业俱全，成为百年来兴盛不衰最古老的商业中心，时有“长街三里、店铺千家”之美称。如今街上还保存有百年老店“涵大隆酱园”，古风犹存；百年饭店“茂荪馆”，老店新开；“古镇老茶馆”，沪郊之冠；传统手工作坊店，门类齐全；古董、陶瓷、花鸟、书画、土特产、工艺品、特色小吃店，目不暇接。老式店招林立，大红灯笼高挂，成为江南古镇最热闹的古老街道。
这里的古弄幽巷以多、古、奇、深，名闻遐迩，江南其他古镇上是不能与之相比的。穿弄走巷，如入迷魂阵，趣味无穷，寻古探幽，领略北方胡同式的情趣，又有着异曲同工之妙。近年，“古弄旅游”越来越受到外地人和老外们的青睐，是一项颇有价值，有待进一步开发的处女地。
横跨于漕港上的明代建筑五孔石拱放生桥，是上海地区最古老的石拱桥之一，笔者去的时候有不少游客正在“放生”。而镇西北有许多亭台楼阁，风格各异，布局稀疏得体，例如望月楼、五角亭、逍遥楼、宴会厅，打唱台、书城、书画廊等。
朱家角的深宅大院、明清建筑也很多。历史上许多富贵人家和文人雅士在此建园造宅，全镇古宅建筑有四、五百处之多，风火墙、石库门、墙门人家随处可见。“三泖渔庄”、“王昶故居”、“福履绥祉”，还有席氏厅堂、陆氏世家、陈莲舫故居、仲家厅堂等数十处，还有无数沿街明清建筑，飞檐翘角，黛瓦粉墙，组成了一幅明清水墨画卷。
朱家角独特的自然风光和人文景观，使之成为上海地区著名的旅游胜地。2002年3月，江泽民总书记为朱家角题写了“江南古镇朱家角”七个大字。
真是不临其境，难言其妙!不踏石板老街，不探深巷幽弄，不走拱形石桥，不乘咿呀小舟，无法感受“船在水上行，人在画中游”的境界!
远离尘嚣，照样五音俱全!北大街除了得天独厚的自然风光这一优势外，其他产业也是颇具竞争力的。
那里的特产全国有名，例如淀山湖酒厂的蜜清醇、上海黄酒、淀山湖啤酒深受消费者欢迎；义仁泰食品厂的的酱油、乳腐等产品远销海内外；美味醉蟹、鳝燠面、五香熏鱼、卤汁豆腐干等十里飘香，市场更加繁荣。
因为朱家角地处淀山湖畔，水网密布，水生资源非常丰富一白水鱼、鲫格郎肉质细嫩，味道鲜美。鱼香脆可口，昂刺鱼营养丰富，螺蛳价廉昧美，河虾和大闸蟹更是城里人的最爱。水生植物品种多，如菱白、莲藕、孽荠、莼菜都是餐桌上的佳肴。还有让城里人羡慕的新鲜蔬菜，这更让朱家角在吃的方面达到了一个新高度。
BBS上有网友称，朱家角的红烧河鳗鲜嫩幼滑，肥美得无与伦比。油炸臭豆腐呈三角形，炸得很到位，外脆内嫩，很香。另一网友说，草头冬笋很好吃!因为是在郊区，所以蔬菜都比市区的新鲜；这个菜勾芡而成，有点像他娘做的春卷馅子，又嫩又鲜。毛豆子咸菜虽然这是到处都可见到的冷菜，但朱家角毛豆是特。产，咸菜是自腌的，市区的大饭店不能与之媲美。这道菜用的是朱家角产的一种羞不多有蚕豆那样大的毛豆，叫“牛踏扁”。跟市区菜场买到的普通毛豆比起来更大更酥，配菜更人味。
其他的街边小吃也是美味万分，例如扎肉，肉馅烧卖，炙毛豆，红烧蹄髈，阿婆粽，麦芽糖，臭豆腐等。
不同于市区的快节奏，身处朱家角北大街会令人徒生时光停格的错觉。慢节奏的生活如同饮茶般需要入细细品味，所以这里的人酷爱饮茶。于是，古镇茶馆的生意—直不错。古镇的茶馆，大多集中在放生桥、北大街一带，有豪华型新辟的“放生桥茶楼”，有年代久远古老的
“俱乐部茶楼”，更有古色古香的“淼趣楼”，也有排门板门面、几张桌子几条长凳，简易廉价的农家茶馆，最有趣和令人欣喜的是“茶馆开到游船”上的“游船茶馆”，分为两层，舱内顶上，均可入座茶客，茶船上还备有电视、扑克、象棋、干湿点心，在茶船上品香茗、望廊桥、看水景、听流水，煞是优哉悠哉，不亦乐乎。
古镇还有专门的“早茶角”。一位资 历很深的老茶客说，朱家角人有喝早茶的河俗，而且喝茶还能喝出许多花样。每天晨雾未消朱家角放生桥下、漕港河畔的新开茶馆里，早已欢声笑语，茶客满座。来此处喝茶者都有一席固定位子，任凭风吹雨打，位子的主人始终如一，既有进镇卖菜的老农，也有本镇的常^百姓。一副大饼油条，一碗油汪汪的浇头面，和着一壶滚烫的“红茶”，虽比不上广东早茶丰盛，且也悠哉乐哉。茶客们边吃边谈社会新闻，边喝边侃镇上的生意和发展，多是探讨如今政策及生活的变化，更多的是相互交流各种各样的信息。偶而也有些城里来的“头道客”，来茶馆小坐解乏，独酌独饮，远眺隔河的秀水绿山，领略乡下浓浓的乡情乡音，不过，如今水乡茶馆发生耳目—新的变化，它不再是“老茶客”一统天下，很多年轻人也喜欢来茶馆“轧闹猛”，他们说，朱家角的茶馆是“吃气氛”的理想场所。
除此之外，朱家角的文化产业也异常发达。民国时期，镇上有民众教育馆、书报社、戏院、书场等文化场所，有咏珠社、韵声社等文艺结社、民间艺人活动。镇上还先后有《珠溪》、《薛浪》、《骊珠》等20多种报刊出版发行。建国后，文化事业迅速发展，先后建立了文化馆、工人俱乐部、广播站、电影院等。朱家角人又不断延续了这条悠悠文化之源，诞生出许许多多“特色角”，如京剧角、歌唱角、文学角、书画角、健身角等，比文化功底、讲文化品位、行文化消费、吮文化内涵，已经成为朱家角人的生活时尚。朱家角的“民间藏书”，更是名扬海内外。镇上家庭藏书普及率达50％以上，民间藏书的总数10多万册，超过全区21个镇图书馆藏书的总和。所有的文化产业中，最有名的要属书画角了。书画爱好者从老到84岁的老叟，小到十几岁娃娃，由于兴趣爱‘好，他们自觉组成兴趣小组。以书会友，以画传情，“腹有诗书气自华”，陶冶情操，有益有趣。居住在临街傍水老屋的赵福良，进门书香扑鼻来，两年来他参加全国书法大赛30次，获奖就有20余次，其中在首届“华夏杯”和“笔悟杯”书法赛上两次获得全国一等奖，一时古镇商店都留有他的潇洒墨香。
而一年一度的上海朱家角水乡音乐节则适当地在古镇的浓厚文化底蕴中加入了现代的气息。OPEN杂志这样报道：“朱家角水乡音乐节讲诉了中华民族生生不息的过去，现在和未来。”“一次真正民众参与的嘉年华，一个非同一般的别样音乐节。”TOUCH双休日周刊记者这样写道。2009年参加音乐节的著名创作人张悬曾说：“今天是我参加的音乐节里最像音乐节的一场。”说明朱家角音乐节的口碑甚好。我想，在人杰地灵的地方举办音乐节自然不同凡响，所谓“—方水土养—方”。
我发现朱家角的各个产业相比其他地方更接近原生态，有种浑然天成的纯粹的美好!这里的商铺也是以当地特色产业居多。笔者有幸目睹了一位老婆婆包粽子的全过程，她说：“游客非常喜欢吃我包的粽子，说是和其他地方的味道不一样。其实也没啥特别的，我在这里包粽子已经包了几十年了。我觉得，可能朱家角的物种比较原生态吧，自然和城里的不一样……”路过卖被子的商铺，见几位阿姨正在绕蚕丝，我颇感兴趣，于是，踏门而人。阿姨们很友好，热情地向我介绍了朱家角的蚕丝产业。“因为朱家角有自己的桑蚕养殖园，所以这里的蚕丝被特别有名，而且价格实惠。一张蚕丝被小的卖100多元，大的也就200多元，在市区可要卖到上千块呢。”
八仙过海，各显神通
三条老街可谓“八仙过海，各显神通”!
上海老街因地处市中心，所以在排场上更气派、商铺规格上更显商业化，大观园似的“布景”，随处可见麦当劳等时尚店铺的存在。除了传统手艺的传承外，不少老上海的城隍庙情结更增添了其精神归属的魅力。七宝老街在各方面都做得很到位一休闲、旅游、购物。除了吃地与景地的交融外，值得一说的是，它的商铺多具个性化，显示了上海人民成长起来的生活与商业智慧，小到火柴，大到衣物。而朱家角北大街呈现给人们的是浑然天成、原汁原味的古镇风情，无论是诸如书画角的文化产业，还是譬如鲜美水产的特产产业，都让人感受到了古朴风情与大自然的魅力。如果遇上不知情的人，一定会认为它是远离上海的一个江南小镇吧。不，它确实地属于上海市!
相信，上海老街拥有各自的“法宝”，明天一定会更加美丽……