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食品处理快速清除猪蹄毛垢用砂（瓦）罐盛水，烧至约８０℃，将猪蹄一端置于罐中浸烫１分钟．拿出用手一擦，毛垢即可脱尽。再将另一端用同法处理即成。快速除猪毛用松香一块，煎溶后趁热倒在有毛的肉皮上，待松香冷却后，揭去松香，猪毛就会全部被粘拔出来。粘在肉上的脏...
食品处理
【摘 要】
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食品处理快速清除猪蹄毛垢用砂（瓦）罐盛水，烧至约８０℃，将猪蹄一端置于罐中浸烫１分钟．拿出用手一擦，毛垢即可脱尽。再将另一端用同法处理即成。快速除猪毛用松香一块，煎溶后趁热倒在有毛
【出 处】
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农村财务会计
【发表日期】
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1995年5期
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