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速冻预包装面米食品（以下简称速冻食品）因其品种繁多、风味独特、食用倍受消费者的青睐。但其卫生安全问题不容乐观，据文献报道，速冻食品受金黄色葡萄球菌污染严重，检出率高达38．2％1、32．56％，食用污染金黄色葡萄球菌的速冻食品易引发食源性疾病。为探讨速冻食品污染金黄色葡萄球菌的主要途径及规律，对我区速冻食品生产单位的661件速冻食品进行金黄色葡萄球菌检测和分析，现将结果报告如下。