【摘 要】
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用可见光区分光光度法研究了锌试剂与牛血清白蛋白之间相互反应的机理，在pH4．2的条件下，随着牛血清白蛋白浓度的逐渐增加，反应体系在锌试剂吸收峰465nm波长处的吸光度逐渐降低而
【机 构】
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宿州学院化学与生命科学系,南京大学生命科学学院、药物生物技术国家重点实验室
【基金项目】
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安徽省教育厅自然科学研究重点项目(KJ2007A131ZC);宿州学院教授/博士基金项目(2006jb05)资助
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用可见光区分光光度法研究了锌试剂与牛血清白蛋白之间相互反应的机理，在pH4．2的条件下，随着牛血清白蛋白浓度的逐渐增加，反应体系在锌试剂吸收峰465nm波长处的吸光度逐渐降低而在新出现的两吸收峰564nm及600nm波长处的吸光度逐渐增加。据此得出结论，锌试剂与牛血清白蛋白相互反应生成了复合物，而此复合物的形成乃由于两反应物之间的静电吸引作用及相互之间的疏水作用，而以后者为主导作用。在锌试剂与牛血清白蛋白的反应中与不同浓度的壳聚糖进行了比较试验，其结果也证实了上述解释。对这反应的其他一些影响因素也作了试验
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