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本课题建立了一种能有效的检测食品中阿散酸、对硝基苯砷酸、洛克沙砷的HPLC法。在0．1～60．0μg／mL浓度范围内，有机砷形态混合标准溶液进行HPLC分析，线性关系良好。结果表明，以3倍信噪比（S／N）作为定性检出限，以10倍信噪比（S／N）作为定量检出限。3种有机砷的定性检出限分别为0．10，0．10，0．20μg／mL；定量检出限分别为0．10，0．50，1．0μg／mL。然后通过计算分析蔬菜、鸡蛋、肉类三个不同浓度级别混合对照品的回收率，可知该方法能有效地检测蔬菜、鸡蛋内三种有机砷化物的残留，但是