【摘 要】
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探讨应用放射免疫法检测蜂蜜中四环素类抗生素残留,建立快速筛选方法,确定样品处理;按照GB 14963-2003《蜂蜜卫生标准》中对四环素类抗生素残留要求确定控制点设定的方法。用
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探讨应用放射免疫法检测蜂蜜中四环素类抗生素残留,建立快速筛选方法,确定样品处理;按照GB 14963-2003《蜂蜜卫生标准》中对四环素类抗生素残留要求确定控制点设定的方法。用LC-MS(液相色谱质谱)法验证放射免疫分析法筛选的样品,符合率达100%,且该方法特异性强,与氯霉素、红霉素、链霉素、青霉素G、磺胺嘧啶等其它族抗生素无交叉反应。因此,该法能达到检测蜂蜜中四环素类抗生素残留的要求。
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